苦味太重怎么破 蜂蜜柚子茶的做法

柚子在橘家族中属于大哥大，普遍体型和价格均高于其他橘品种，因含有较高的营养价值，也常被人们当成做茶的食材，那么蜂蜜柚子茶的做法是怎样的呢？苦味太重怎么办？又有哪些诀窍呢？下面来跟小编一起看看吧！

一、做法步骤

1.先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质

2.将柚子皮剥开，去掉柚子皮和柚子肉中间的白色部分，越薄越好，这样做是为了减轻苦味

3.接下来蜂蜜柚子茶的做法是怎样的呢？将柚子皮改刀切成细丝，越细越好，放入淡盐水中浸泡15分钟

4.锅中放入水和冰糖，烧开后转小火先煮一下柚子皮（柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，这样做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了）

5.煮柚子皮的同时，剥出柚子肉。柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，熬至粘稠

6.关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶

7.放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好

二、烹饪技巧

1、首先挑选柚子时，选尖不选圆（越尖越好）、选大不选小（大个头成熟的会更好）、选黄不选青（黄色的比青色的成熟更早）、选重不选轻（重的果实比较饱满）用手指按住底端，按不动的最好；

2、在了解蜂蜜柚子茶的做法后，来看看小技巧。将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好；

3、皮要用热水泡，时间稍长一些可尽可能去掉口味。如果惧怕苦味，不用放柚子皮也可。不过柚子皮营养也很好的哦；

4、冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减；

5、做好后，装罐封存，放置两三天后再食用，口味后减淡，放的时间越久，苦味越淡。

以上就能去除苦味的蜂蜜柚子茶的做法，而在功效方面，蜂蜜柚子茶美颜润肤，还能清除体内毒素，在夏季冰镇过的蜂蜜柚子茶还能消暑解渴，怎么样是不是学到了，感兴趣不妨尝试做一杯！