2018-06-02 12:03:13
梅应东
吃水果，一定要吃最新鲜的，这样不仅能保证口感，还能吸收最丰富的营养。但是吃不完的草莓怎么办?在选购草莓的时候什么样的草莓不能买呢?接下来果果就带着这些问题来给大家讲解吧。
一、什么样的草莓不能买
什么样的草莓不能买：
挑选草莓坚持“三不”原则：
1、不能挑选畸形的，不能挑选个头儿特别大的，不能挑选颜色特别红的。
2、最好选外形匀称、颜色为自然红、有细小绒毛且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。
3、这样的草莓可以在冰箱里保存两三天。
什么样的草莓不能买：
1、挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者。
2、太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买。
3、不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。
4、最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
5、 奇形怪状的不要买，要看品种，个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状奇怪最好不要买。
6、 颜色不均匀不要买，激素容易上色不均匀、光泽度差，而且草莓底部果柄处颜色青红分明。
7、 表面颗粒太红的不要买，正常草莓表面芝麻粒(种子)是金黄色的，如果草莓上的芝麻粒颜色很红的就不要买了。
8、 果肉中间有空腔的不要买，正常草莓果肉鲜红，一般没有空腔，激素过草莓果肉颜色发白，空腔较多。
9、 闻起来不香的不要买，正常草莓香甜度高而且味道均匀。激素过的草莓闻起来不香，吃起来淡而无味。
二、吃不完的草莓怎么办
草莓冰箱保存方法：
1、购买草莓的时候不要买的太多，吃的时候一定要将草莓清洗干净，但是不能全部清洗，洗过的草莓要一次性的都吃掉不能剩下，剩下的没有清洗草莓可以放在冰箱里面冷藏，但是只能保存1-2天左右的。
2、保存草莓不宜放在温度高的地方，草莓适宜在10度以下的阴凉处保存，温度过高会使草莓容易腐烂变质。
3、草莓含有水分很高，草莓失水以后就会干缩坏掉。我们可以找一个密封袋把草莓装进里面去，然后把袋口密封好，然后放在冰箱里面冷藏这样可以保存的长一些。
4、如果想把草莓的保存时间长一些可以把草莓洗干净以后，然后把水沥去放在保鲜盒里面再放到冰箱里面的冷冻起来，这样可以是草莓放的时间长一些的。
吃不完的草莓怎么办：
吃不完的草莓制成，草莓干：
做法：草莓加入糖以后反复翻动确保每颗草莓都覆盖上糖衣，密封放入冰箱存放1天以上。
取出腌制好的草莓，将草莓汁分离出来单独煮开，稍微浓缩一下，将草莓放入煮开的草莓汁内略煮5分钟左右。将草莓捞出控干汁液，平铺到铺了不粘烤纸的烤盘中，烤箱开热风，120度烤60分钟左右，到草莓表面干燥，取出冷凉即可。
吃不完的草莓制成，草莓果酱：
材料：新鲜草莓300克、细砂糖180克、柠檬汁20克
做法：草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。在草莓里加入细砂糖。用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。
冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅)。
不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁 ，搅拌均匀，果酱就炒好了。将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。
吃不完的草莓制成，草莓冰：
材料：草莓160g，草莓酱汁3大匙，大冰块1块
做法：草莓洗净切片，备用。将大冰块放入剉冰机中，刨出1盘清冰，备用。于作法2的清冰放上作法1的草莓片，再淋上糖水与草莓酱汁即可。
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