粮油干货(调味)

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鸡蛋饼用低筋面粉还是高筋面粉

制作鸡蛋饼一般是用低筋面粉，因为低筋面粉制作的鸡蛋饼吃起来口感更加松软，如果家中没有低筋面粉，用普通的家用面粉或者高筋面...
主食杂粮6701阅读2020-07-16
一碗米放多少水

一碗米如果是煮饭，一般需要加两碗水左右，我们可以将手指垂直插入水中，水没过第一节手指就可以了，如果是用来煮粥，一般是需要...
米21236阅读2020-07-16
普通面粉可以做披萨饼皮吗

普通面粉是可以做披萨皮的，一般披萨皮是用低筋面粉制作的，而普通面粉的筋度也不是很高，用来制作披萨，口感也是比较松软的。在...
主食杂粮5413阅读2020-07-16
自发粉要发酵多久

自发粉一般只需要发酵一个小时左右，如果是在夏天温度较高的情况下，只需30分钟就可以了，冬天气温较低的情况下则需要2个小时左右...
主食杂粮19918阅读2020-07-16
肉香粉是什么调料

肉香粉是一种提鲜增香的调味料，是用鸡肉、牛肉、猪肉等为主要原料，再通过多种工艺制作而成。肉香粉经常被用作方便面等调味包中...
调味料6739阅读2020-07-15
红薯粉泡多久

红薯粉一般需要泡30分钟左右，如果是比较细的红薯粉，只需要泡20分钟即可，红薯粉需要用温水浸泡，浸泡后的红薯粉会变得比较软，等...
主食杂粮6454阅读2020-07-13
阿胶要放冰箱吗

阿胶是可以放冰箱的，但是要用保鲜袋密封或者用玻璃瓶装好，不能让冰箱中的潮湿空气进入。阿胶不能和水接触，也不能放在高温有光...
南北干货7357阅读2020-07-09
一块阿胶糕多少卡路里

一块阿胶的卡路里大约在每100克500卡路里左右，因为阿胶的制作中还会添加一些冰糖、黑芝麻、核桃等，所以热量会比较高。阿胶糕在睡...
南北干货5974阅读2020-07-09
冷面煮多久能熟

冷面一般只需要煮3分钟就可以了，但是在煮之前需要先用冷水将冷面泡30分钟，因为冷面是用荞麦制作而成的，质地比较硬，泡软之后在...
主食杂粮11712阅读2020-07-09
一袋鸡精大约有多少克?

一袋鸡精大约有150克，还有一些规格较大的一袋有350克，甚至一袋500克重的。平时在炒菜时鸡精的使用量比较少，一道菜只需要用1-2克就...
调味酱料14461阅读2020-07-09