一斤芝麻大概能出400克芝麻酱，因为芝麻酱的制作是经过了芝麻的筛选、晾晒、烹炒、压榨等复杂的工艺制作而成的，所以过程中是会有...
豆瓣酱适合制作口感麻辣的菜，将豆瓣在热油中翻炒，加入一些葱姜蒜沫、淀粉水就能制作美味香浓的豆瓣酱汁，可以直接淋在鲫鱼上做...
生燕麦煮之前是不需要浸泡的，浸泡容易导致燕麦的营养历流失，并且生燕麦是比较容易煮熟的，一般像红豆、绿豆等质地比较硬的食材...
香油是用芝麻制作而成的，需要历经筛选、提取、炒制、敦油、穴油和沉淀等复杂工艺。香油和普通的食用油一样，平时不用时要密封保...
糯米如果放入冰箱保存泡发，泡一夜还可以用，如果是敞开放在常温下浸泡，特别是在夏季，通常6小时会发现变质现象。糯米浸泡时间久...
三鲜选择火腿、鸡肉和平菇三样作为三鲜主料，再搭配白菜为配料，盐、猪油、胡椒粉、味精、老姜和大葱作为调料。将平菇撕成片，火...
藤椒是一种生长在西南、华东地区的藤蔓植物，果实颗粒比较小，颜色为深绿色，麻麻的味道中带有浓浓的清香味。青花椒是一种生长在...
藤椒是一种生长在我国西南、华东等地区的植物果实，味道和花椒类似，能带来非常麻的味觉，但是藤椒带有很浓的植物清香味，并且没...
高筋面粉是用小麦研磨而成的，筋度比较高，除了可以用来制作面包以外，还能制作饺子皮、油条等美食。面包粉是用硬质小麦研磨而成...
高筋做包子发不起来，可能是因为加入的酵母少了，一般500克高筋面粉需要用3克左右的酵母，在夏天需要发酵30分钟，在冬天需要发酵...
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元旦吃什么食物，元旦吃什么传统食物（年糕寓意年年高）
